Tag Archives: receptai

Aštrioji Ematsu orkaitėje

8 Kov

Pagalvojau, kad senokai rašiau savąjį receptą, tad vienu pasidalinsiu su jumis. Laaabai skanu 😛

Taigi, jums prireiks :

*kiaulienos mentės
*dviejų pokelių ryžių
*paprikos
*svogūno
*pipirų
*aštrių mėsos prieskonių
*čili pipiriuko
*bulijono kubelio
*juodųjų maltų pipirų
*kelių juodųjų pipirų
*trupučio aliejaus

Ruošiame:

Supilame į kepimo indą ryžius, užpilame vandenyje ištirpdytu bulijono kubeliu (vandens reiktų ~2 stiklinių,kad ryžiai būtų apsemti).Įpilame šiek tiek aliejaus,išmaišome.Tuomet sudedame ant viršaus mėsą , ištrintą aštriais mėsos prieskoniais, bei juodaisiais,maltais pipirais.  Toliau krauname pjaustytą papriką, smulkiai pjaustytą svogūną, čili pipiriuką (pagal Jūsų skonį) ir kelis juoduosius pipirus.Nepakenk, jei dar ir ant viršaus pabarstysite aštriais mėsos prieskoniais;)
Viską kepame ~190 laipsnių temperatūroje ~ 45 minutes.

SKANAUS!

Kiaulienos kumpis pagal matsu receptą

15 Lie

Turiu tokį vieną savo receptėlį, tai kiaulienos kumpis su paprika ir svogūnėliais. Vyras tiesiog dievina šį patiekalą. Taigi galiu receptu pasidalinti ir su jumis

Jums reikės:

1kg kiaulienos kumpio
1 raudonos paprikos
pusės citrinos
2 skiltelių česnako
1 nedidelio svogūno
marinuotų svogūnėlių (pagal skonį)
pusės stiklinės alaus
juodųjų maltų pipirų
kiaulienos prieskonių
druskos
majonezo
Darbo eiga:

Supjaustykite mėsą kubeliais, kiek mažesniais nei šašlykui. Sudėkite į dubenį. Ant mėsos suberkite susmulkintus svogūnus, česnakus, ketvirtadalį paprikos. Pagal skonį pabarstykite druskos ir juodųjų pipirų,bei kiaulienos prieskonių. Supilkite alų ir įspauskite citrinos (pagal skonį). Uždėkite ~šaukštą majonezo ir viską gerai išmaišykite. Palaikykite bent pusvalandį. Tada viską sudėkite į keptuvę . Kai mėsa daugmaž būna apkepusi, sudėkite marinuotus svogūnėlius, išmaišykite ir sudėkite plonais griežinėliais supjaustytą likusią paprikos dalį.

Vuolia! Gero apetito!