Archyvas | Kulinarija RSS feed for this section

KRAUSTOMĖS

4 Sau

Naujas EMATSU TINKLARAŠTIS ČIA!

Kurtas moterims, smalsu ir vyrams 🙂


Dalis Ematsu laisvalaikio

20 Bir

Jau nuo mažens esu toks žmogus, kuris nori užsiimti daug kuo, viskas tinka ir patinka. Todėl vos ne visus būrelius lankiau. 🙂
Kaip ir dabar, imuosi visko, kas tik įdomu. Ir štai vat keletas mano užsiėmimų :

Nagų dailė. Mokausi, kol kas nelabai kas ir gaunasi, bet bandau, stengiuosi išmokti.

Filmukų kūrimas. Aišku, nieko ypatingo, be to tenka filmuoti paprastu fotoaparatu, todėl ir kokybė prasta, tačiau labai smagu!

Fotografija. Anksčiau labai domėjausi ja, bet kai praradau fotoaparatą, tiesiog pažaidžiu su paprasta skaitmenine muiline ir tiek.Anksčiau tai buvo kažkas TOKIO. (Neberandu nuotraukų, tačiau radau screenshot’ą- mano fotografija vienastoks ( nezinau.lt ) tinklaraštyje)

Kulinarija. Na jau kurį laiką negaminu, tačiau manau tai neilga pertrauka. Niekada negaminu pagal receptą, kuriu savo.

Ir dar yra kitų, tarkim piešimas ar  muzikos kūrimas.
P.S.ruošiuosi ir knygą rašyti.
Tik įdomu, kur mane visa tai nuves. 🙂

Ematsu šokoladiniai skanėstai

6 Bal

Štai receptas baisiai skanių šokoladinių sausainių, kas svarbiausia ne kokių sausų! Ypatingai tinka prie juodos kavos 😉

Jums reikės :

*~pusės stiklinės paprastos kakavos
*~pusės stiklinės cukraus pudros
*3 šaukštų miltų
* 200g sviesto
* 1 kiaušinio trynio
* 3 šaukštų cukraus
* 1 a.šaukštelio nugesintos  sodos
* Trupučio tarkuoto juodojo šokolado

Gaminimo eiga:

Išsukame sviestą su 3 šaukštais cukraus ir kiaušinio tryniu. Tuomet įdedame nugesintos sodos šaukštelį ir miltus . Viską išmaišome. Įdedame kepti maždaug 150 C temperatūroje, neilgam, kol viršus gražiai paruduos (Kepkite platesniame inde, kad masė taptų plona, maždaug kaip blynas)  . Tuo tarpu, kol kepa, į indą sudėkite kakavą ir cukraus pudrą, išmaišykite. Kai iškeps, visą tai sudėkite į kakavą su cukraus pudra ir gerai išmaišykite, suformuokite sausainukus ir dėkite dar pakepti, maždaug 5-8 min. Kai iškeps, apibarstykite tarkuotu juoduoju šokoladu ir palikite atvėsti,  šiek tiek pastingti. Tada atsargiai sudėkite į lėkštę, kad sausainiai nesuirtų ir dėkite į šaldytuvą .Aš palikau per naktį, bet manau užtektų ir 2-3 valandų

SKANAUS!

Kas pietums ?#1

13 Sau

Gamint nenustojau, bet papostint patiekalus – pamiršau.
Pamenu, kažkada senai, dažnai tai darydavau.
Kad ir pavyzdžiui senam savo blog’e.
Todėl nusprendžiau padaryt naują tokią rubrikėlę “Kas pietums ?“
Kažko ypatingo nesitikėkit, bet manau kažkam pravers tikrai 🙂
Tai pradedu…

LIETINIAI SU OBUOLIŲ IR BANANŲ ĮDARU BEI LEDAIS

Manau išsikept lietinius moka kiekvienas, jei ne, pasitelkit google 🙂
Bet jie turėtų būt šiek tiek saldoki, aš dariau nedaug tešlos, na šešiem lietiniam, tai dėjau 3 šaukštus maždaug.
Tuomet sutarkuojam obuolį, smulkiais griežinėliais supjaustom bananą ir sudedam ant lietinio, maždaug taip :

Tada suvyniojam kaip mokam, svarbu kepant neiširtų.Ir tada dar apkepinam. Geriausia uždengus keptuvę dangčiu ir ant mažos liepsnos .
Jau tumet dedam į lėkštę ir kol karšti, ant jų kraunam ledus, vanilinius geriausia, bet manau tiktų ir mėtiniai.
Ir viskas !

Aišku, viskas labai paprasta, greita, bet SKANU !
Skanaus, mielieji!

Čili

11 Sau

Kartais viskas išsiritulioja taip netikėtai, nuo menkiausio buitinio  niekučio iki kažko,kas pakeičia kasdienybę, pvz.kaip mano mintys virtusios pagalba sau.
Pradėsiu nuo to, kad “mėgstu“gadint savo sveikata, kadangi nepailsiu, užkandu kartą per dieną, jei nepamirštu ir viskas per internetą ir “How I Met Your Mother“(įtraukia greičiau, nei narkotikai),nes vien dėl jų neišsimiegu..
Taigi, šaldytuve pamačiau savo vakuotus čiliukus. Pamaniau,kad būtų skanu karšti sumuštiniai su jais,pasidariau net 3! Kol jie kepė, buvo laiko apmąstymui, dar išgėriau vitaminus ir va, dėl kažkokių čiliukų pradedu judėt į priekį.  Valgau, stiprinu organizmą ir net gi sau pažadėjau, kad per vakarą pažiūrėsiu ne daugiau kaip 3 serijas “How I Met Your Mother“ (maždaug 1val.)
Ir nereikia kažko ypatingo.
Tik galvoju, ar gerai man seksis…

Aštrioji Ematsu orkaitėje

8 Kov

Pagalvojau, kad senokai rašiau savąjį receptą, tad vienu pasidalinsiu su jumis. Laaabai skanu 😛

Taigi, jums prireiks :

*kiaulienos mentės
*dviejų pokelių ryžių
*paprikos
*svogūno
*pipirų
*aštrių mėsos prieskonių
*čili pipiriuko
*bulijono kubelio
*juodųjų maltų pipirų
*kelių juodųjų pipirų
*trupučio aliejaus

Ruošiame:

Supilame į kepimo indą ryžius, užpilame vandenyje ištirpdytu bulijono kubeliu (vandens reiktų ~2 stiklinių,kad ryžiai būtų apsemti).Įpilame šiek tiek aliejaus,išmaišome.Tuomet sudedame ant viršaus mėsą , ištrintą aštriais mėsos prieskoniais, bei juodaisiais,maltais pipirais.  Toliau krauname pjaustytą papriką, smulkiai pjaustytą svogūną, čili pipiriuką (pagal Jūsų skonį) ir kelis juoduosius pipirus.Nepakenk, jei dar ir ant viršaus pabarstysite aštriais mėsos prieskoniais;)
Viską kepame ~190 laipsnių temperatūroje ~ 45 minutes.

SKANAUS!

Obuolių pyragas per pusvalandį

15 Lie

Taigi taigi, sulaukėt netikėtų svečių? Ilgiems kepimams/gaminimams laiko nėra, tad parašysiu gerą, obuolių pyrago receptą.

Jums prireiks:

4ių obuolių
stiklinės miltų
stiklinės cukraus
4ių kiaušinių
trupučio cinamono ir vanilinio cukraus
Darbo eiga:

Į dubenį sumušate keturis kiaušinius, gerai juos išplakate. Tada maišat suberiate cukrų. Kai jis ištirps, beriate miltus. Viską gerai išmaišote.
Pasiruošiate skardą, ja ištepate aliejumi ar sviestu. Supilate pusę tešlos, sudedate skiltelėmis supjaustytus, bei nuluptus obuolius, užberiate šiek tiek vanilinio cukraus ir cinamono. Supilate likusią tešlą.
Įdedate į įkaitusią orkaitę ir 25min. kepate 200 laipsnių temperatūroje.

Skaniausia patiekti su vaniliniais ledais .

SKANAUS !

Kiaulienos kumpis pagal matsu receptą

15 Lie

Turiu tokį vieną savo receptėlį, tai kiaulienos kumpis su paprika ir svogūnėliais. Vyras tiesiog dievina šį patiekalą. Taigi galiu receptu pasidalinti ir su jumis

Jums reikės:

1kg kiaulienos kumpio
1 raudonos paprikos
pusės citrinos
2 skiltelių česnako
1 nedidelio svogūno
marinuotų svogūnėlių (pagal skonį)
pusės stiklinės alaus
juodųjų maltų pipirų
kiaulienos prieskonių
druskos
majonezo
Darbo eiga:

Supjaustykite mėsą kubeliais, kiek mažesniais nei šašlykui. Sudėkite į dubenį. Ant mėsos suberkite susmulkintus svogūnus, česnakus, ketvirtadalį paprikos. Pagal skonį pabarstykite druskos ir juodųjų pipirų,bei kiaulienos prieskonių. Supilkite alų ir įspauskite citrinos (pagal skonį). Uždėkite ~šaukštą majonezo ir viską gerai išmaišykite. Palaikykite bent pusvalandį. Tada viską sudėkite į keptuvę . Kai mėsa daugmaž būna apkepusi, sudėkite marinuotus svogūnėlius, išmaišykite ir sudėkite plonais griežinėliais supjaustytą likusią paprikos dalį.

Vuolia! Gero apetito!